20 минут — и завтрак как в ресторане: этот трюк с сыром знали только бабушки

Знаете, как превратить обычные яйца в воздушное блюдо, от которого невозможно оторваться? Эта запеканка с хрустящей сырной корочкой станет вашим любимым утренним ритуалом!

Ингредиенты

• Яйца — 4 шт.
• Твердый сыр (пармезан или российский) — 50 г
• Майонез — 50 г
• Соль, перец — по вкусу
• Масло — для смазывания форм

Как приготовить

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формы маслом (лучше брать небольшие порционные).

Совет: не солите сильно — сыр и майонез уже содержат соль!

Взбейте яйца вилкой с солью и перцем (не до пены!). Добавьте половину тертого сыра и майонез, перемешайте.

Разлейте смесь по формам, оставив 1,5 см до края. Посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.

Важно: не открывайте духовку сразу — запеканка может осесть!

Почему стоит попробовать?

• Быстро: от начала до подачи — 25 минут
• Сытно: идеальный белковый завтрак
• Универсально: добавьте ветчину, зелень или овощи.