Спрос на мороженое в России вырос на фоне подорожания продукта

Несмотря на заметное подорожание мороженого, россияне в мае 2025 года покупали его на 3% чаще, чем годом ранее. Согласно данным исследования "Чек Индекс", медианная цена этого лакомства достигла 104 рублей, что на 14% превышает показатели прошлого года. В денежном выражении рост продаж составил 17%, при этом наибольшей популярностью пользовались классические варианты — мороженое в вафельных стаканчиках, рожках и эскимо.

Региональная разница в стоимости продукта оказалась существенной. Так, в Мурманской области порция сливочного мороженого весом 70 граммов обходится покупателям в 109,3 рубля, тогда как в Ингушетии аналогичное лакомство можно приобрести всего за 25,2 рубля. Среди регионов с наиболее доступными ценами также оказались Чечня (33,9 рубля) и Мордовия (41,8 рубля).

Отраслевые эксперты прогнозируют, что по итогам 2025 года объем производства мороженого в стране может превысить 650 тысяч тонн, что на 8-9% больше, чем в предыдущем периоде. Этот рост объясняется как увеличением потребительского спроса, так и расширением ассортимента отечественных производителей, предлагающих новые вкусы и форматы продукта.

Аналитики отмечают, что устойчивый спрос на мороженое, несмотря на инфляцию, свидетельствует о его особом статусе среди летних товаров массового потребления. В преддверии традиционного сезонного увеличения продаж ритейлеры планируют расширить линейки премиальных и эксклюзивных сортов этого популярного десерта.