Ужин за 30 минут: как цветная капуста с яйцом может изменить ваше восприятие простых блюд

Когда нужно приготовить что-то простое, но вкусное, этот рецепт выручит вас на все сто! Цветная капуста с яйцом — нежное, сытное и очень ароматное блюдо, которое подойдёт даже начинающим кулинарам. А если добавить немного сыра или свежей зелени, получится ещё аппетитнее!

Ингредиенты:

• Цветная капуста (свежая или замороженная) — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 30 г
• Соль, перец — по вкусу
• Вода — 1,5 л

Приготовление:

Разберите на соцветия (если свежая — промойте). Отварите в подсоленной воде 5 минут после закипания. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости.

Добавьте щепотку соли и слегка перемешайте яйца вилкой.

Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло. Выложите капусту и обжаривайте 2 минуты на среднем огне. Влейте яйца, быстро перемешайте. Готовьте 5 минут, постоянно помешивая, пока яйца не схватятся.

Совет: подавайте сразу, посыпав перцем или зеленью!