Этот салат ели все в СССР: готовится за 15 минут и не надоедает

Хотите приготовить лёгкий, полезный и невероятно вкусный салат? Попробуйте этот вариант — морковный салат, как в советских столовых! Он станет отличной альтернативой привычной моркови по-корейски, а готовится буквально за считанные минуты.

Почему стоит попробовать?

• Простота: минимум ингредиентов, максимум вкуса.
• Польза: морковь богата витаминами, а заправка на основе оливкового масла и лимонного сока делает блюдо ещё полезнее.
• Универсальность: подойдёт и для будничного ужина, и для праздничного стола.

Ингредиенты

• Морковь (очищенная) — 450 г
• Петрушка — 1,5 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Мёд — 1/4 ч. л.
• Неострая горчица — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Чёрный перец — по вкусу

Как приготовить

Выбирайте сладкую и сочную — от этого зависит вкус салата. Очистите и натрите на тёрке для корейской моркови или просто тонкой соломкой. Сделайте заправку. Смешайте масло, лимонный сок, мёд, горчицу, соль и перец.

Соедините ингредиенты. Добавьте к моркови рубленую петрушку, заправьте соусом и перемешайте. Подавайте сразу! Салат не требует настаивания — он вкусен сразу после приготовления.