Вместо мяса беру этот доступный продукт — котлеты получаются сочными и полезными

Кто сказал, что икра — только для бутербродов? Из неё можно приготовить нежные, ароматные котлеты, которые удивят даже искушённых гурманов. Это блюдо богато белком и Омега-3, а готовится буквально за полчаса.

Почему стоит попробовать?

Икра сазана — доступный и полезный продукт. В отличие от дорогих деликатесов, она не требует сложной обработки, но при этом дарит насыщенный вкус. А если вам не нравится рыбный привкус, специи и лук его легко замаскируют.

Ингредиенты

Икра сазана (или трески, карася) — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Овсяные хлопья — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль, перец, специи — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.

Как приготовить?

Подготовьте икру. Промойте, удалите плёнки и разомните вилкой. Если икра заморожена, заранее разморозьте её в холодильнике. Добавьте остальные ингредиенты. Мелко нарежьте лук, смешайте с икрой, яйцом, овсянкой, разрыхлителем и специями. Оставьте на 15 минут — масса должна загустеть.

Обжарьте котлеты. Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте ложкой небольшие порции. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Подавайте с гарниром. Отлично сочетаются с картофелем, рисом или салатом. Дополните сметанным соусом с зеленью.