Просто добавь воды – и яблоки превращаются в конфеты: хрустящий десерт за 20 минут

Хотите удивить гостей или порадовать детей? Приготовьте яблоки в карамели — это просто, эффектно и очень вкусно! А ещё - это отличный вариант для праздничного стола, особенно если добавить яркую посыпку или шоколад.

Что понадобится?

• Яблоки — 4 шт. (лучше небольшие)
• Сахар — 300 г
• Вода — 40 мл
• Пищевой краситель — 2 г (по желанию)
• Кондитерская посыпка — 1 ст. л.

Как приготовить

Тщательно вымойте их с содой или щёткой, чтобы удалить восковой налёт. Вытрите насухо, уберите плодоножки и охладите — так карамель лучше схватится.

В глубокой кастрюле смешайте сахар, воду и краситель. На среднем огне доведите до кипения, не перемешивая. Варите 2-3 минуты, пока не появятся крупные пузыри. Снимите с плиты и дайте немного остыть (но не до затвердения).

Воткните в яблоки деревянные палочки, окуните в карамель и обваляйте в посыпке. Оставьте сохнуть на смазанной маслом тарелке или воткните в тыкву для устойчивости. Готово! Хрустящая карамель и сочные яблоки — идеальное сочетание.