Легкий и ароматный суп из консервированной горбуши: узнайте, как создать кулинарный шедевр за 30 минут

Хотите приготовить сытный обед без лишних хлопот? Этот суп из консервированной горбуши с картошкой — идеальный вариант! Он варится за считанные минуты, требует минимум ингредиентов и покоряет насыщенным вкусом. Даже если вы не любите долго стоять у плиты, этот рецепт вас точно выручит.

Ингредиенты:

• Вода — 1,5 л
• Консервированная горбуша — 250 г
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Лавровый лист, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Слейте жидкость из банки, разомните горбушу вилкой, удалив крупные кости (мелкие можно оставить — они мягкие). В кипящую воду положите целую луковицу и нарезанный кубиками картофель. Варите 10 минут.

Натрите её на тёрке, пассеруйте на масле 5 минут, затем добавьте томатную пасту и потомите ещё 2 минуты. Достаньте лук из бульона, добавьте рыбу, морковь с томатом, лавровый лист, соль и перец. Проварите 5 минут.

Перед подачей посыпьте зеленью и оставьте под крышкой на 10 минут.

Совет: если хотите более насыщенный вкус, добавьте в суп бульон из банки с горбушей.