Не просто жареная картошка: секрет блюда на костре, которое съедают первым

Хотите приготовить что-то по-настоящему аппетитное на природе? Это блюдо — идеальный вариант для пикника, похода или дачного отдыха. Хрустящая картошка, золотистые грибы и сочные овощи, пропитанные дымком костра, — вкус, который запомнится надолго!

Ингредиенты

• Картофель — 1,5 кг
• Шампиньоны (или лесные грибы) — 1 кг
• Лук — 4 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Чеснок — 7 зубчиков
• Растительное масло — 200 мл
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Как приготовить?

Очистите овощи и грибы. Шампиньоны разрежьте на части, картофель — на крупные дольки (мелкий можно оставить целым). Лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Разогрейте казан с маслом на костре. Обжаривайте картошку порциями до золотистой корочки, затем переложите в миску.

В том же казане обжарьте лук с морковью до мягкости. Достаньте их шумовкой. Обжарьте грибы с чесноком до румяности, затем верните в казан картошку и овощи. Приправьте солью, перцем, перемешайте и прогрейте под крышкой 3-5 минут.

Перед подачей посыпьте зеленью и дайте блюду немного "подымиться" над углями. Подавайте горячим — и наслаждайтесь вкусом природы!