Ошибка, из-за которой роллы разваливаются: 90% совершают её, даже не подозревая

Хотите удивить гостей или порадовать себя чем-то необычным? Попробуйте приготовить роллы "Калифорния" дома — они получаются такими же красивыми и вкусными, как в суши-баре! Вместо дорогого краба используйте крабовые палочки, а икру тобико замените на икру мойвы — бюджетно, но не менее эффектно.

Ингредиенты:

• Круглый рис — 1 стакан
• Вода — 1,5 стакана
• Рисовый уксус — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Нори — 4 листа
• Авокадо — ½ шт.
• Крабовые палочки — 4 шт.
• Творожный сыр — 50 г
• Икра мойвы — 100 г

Приготовление:

Промойте крупу, залейте водой и варите до полного испарения жидкости. Затем снимите с огня, накройте полотенцем и дайте "дойти". Смешайте уксус, сахар и соль, добавьте в теплый рис, перемешайте и остудите.

Крабовые палочки нарежьте вдоль, авокадо — брусочками, сыр переложите в кондитерский мешок.

На нори (шершавой стороной вверх) выложите рис, оставив 1 см с края. Переверните, добавьте сыр, авокадо и крабовые палочки. Аккуратно сверните ролл с помощью бамбукового коврика, обваляйте в икре и нарежьте на 8 частей.

Совет: подавайте с соевым соусом, имбирем и васаби — и наслаждайтесь!