Грядка шепчет: ранняя капуста, которая созревает за 45 дней

Уже задумывались, почему одни дачники собирают тонны сочной капусты, а другие жалуются на пустые грядки? Всё дело в правильном выборе сорта для вашей климатической зоны.

Как не прогадать с выбором

В средней полосе России капусту выращивают с мая до октября. Здесь редко случаются засухи, но не внезапные похолодания: молодые растения могут пострадать от возвратных заморозков. Поэтому при выборе сорта ориентируйтесь прежде всего на его холодостойкость и способность переносить резкие перепады температуры.

Совет: нет смысла гоняться за длительным сроком вегетации — идеально подходят ранние, среднеспелые и поздние сорта без жёстких ограничений по срокам созревания.

Ранние герои огорода

Ранние сорта готовы к уборке уже в конце июня — начале июля. Их кочаны мягкие и сочные, прекрасно идут в салаты.

Дита: компактная (Ø до 40 см, высота до 35 см), головки 0,9-1,5 кг, созревает за 115 дней. Устойчивость к холодам и болезням делает уход максимально простым.

Дитмарская Ранняя: круглый плотный кочан (~1,5 кг) за 110 дней, нечувствительна к фузариозу, урожайность до 6 кг/м².

Заполярье F1: суперранний гибрид (45 дней от рассады), вес 1-1,5 кг, выдерживает резкие перепады, но любит регулярный полив.

Дюма F1: 95 дней до съёмной спелости, кочаны до 1,5 кг, отлично хранятся, урожайность 6,5-7,5 кг/м².

Июньская: проверенный российский сорт (100 дней), кочаны 0,9-2,4 кг, холодостойкость до -5 °C.

Среднеспелые "универсалы"

Созревают за 115-135 дней. Их головки плотные, немного сладковатые, хороши и в салатах, и для квашения.

Грибовский: Ø до 23 см, вес до 2,2 кг, урожай за 120 дней, отдача 5,5-6,7 кг/м².

Копенгаген Маркет: головки 5-7 кг за 115-125 дней, не растрескиваются.

Доброводская: крупные кочаны ~9 кг за 135 дней, отлично квасится, урожайность свыше 14 кг/м².

Бригадир F1: 120 дней, 4-8 кг, лёжкость до 5 месяцев, стойкость к фузариозу.

Золотой гектар: 120 дней, 2-3 кг, устойчив к киле и холодам.

Поздние мастодонты

Вегетация до 160-185 дней, сбор в октябре. Хранятся до полугода, вкус усиливается при хранении.

Марафон: 140 дней, 3-4 кг, лёжкость 7+ месяцев, урожай 9-10 кг/м².

Тюркиз: 160 дней, 2-3 кг, иммунитет к бактериозу, урожайность 10 кг/м².

Морозко: 180-185 дней, 3-3,5 кг, холодоустойчивость, урожай 10 кг/м².

Альбатрос (Меридор): 142 дня, 2,3-2,6 кг, механизированная уборка, высокая плотность кочана.

Три любопытных факта

У "Июньской" капусты нежно‑зеленый оттенок листьев появился благодаря отбору на холодостойкость ещё в 1967 году.

Среднеспелые сорта, такие как "Доброводская", дают до 14 кг/м² — это больше, чем у большинства ранних гибридов.

Поздний сорт "Марафон" хранится до 7 месяцев, не теряя вкуса и цвета.