Секретный рецепт торта, который превращает любой праздник в сказку

Этот торт не просто сладкое угощение — это настоящее произведение искусства! Нежный бисквит, два вида крема, свежие фрукты и ягоды создают потрясающую гармонию вкуса. А его эффектный вид в форме бабочки сделает его звездой любого праздника.

Ингредиенты

• 7 яиц
• 7 ст. л. сахара
• 7 ст. л. пшеничной муки
• 1 ст. л. крахмала
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. ромовой эссенции
• 3 ст. л. лимонной цедры
• 350 мл сливок (33-35%)
• 600 г творога
• 250 г сахарной пудры
• 3 ст. л. желатина
• 100 мл молока
• 250 г клубники
• 2 банана
• 50 г тёмного шоколада
• 10 г пищевого красителя
• 15 г кондитерской посыпки

Пошаговый рецепт

Отделите белки от желтков. Взбейте белки до пышной пены, постепенно добавляя сахар. Введите желтки, ром и цедру, продолжая взбивать. Просеивайте муку с разрыхлителем и крахмалом, аккуратно вмешайте в тесто. Выпекайте корж в форме при 180°C около 40 минут. Дайте остыть в духовке.

Разрежьте корж на части по шаблону бабочки. Приготовьте сливочно-творожный крем: взбейте сливки с сахарной пудрой, добавьте желатин и творог. Пропитайте коржи сиропом, промажьте кремом, выложите слоями. Сформируйте тело и голову бабочки из бисквитной крошки с кремом.

Покройте торт белым кремом, нарисуйте узоры на крыльях цветным кремом. Добавьте шоколадные детали (усики, глаза) и кондитерскую посыпку. Торт "Бабочка" — это не просто десерт, а яркий кулинарный шедевр, который удивит и детей, и взрослых.