Сытный и полезный: вы не поверите, что так легко приготовить завтрак, который восхитит каждого

Что может быть лучше сытного, полезного и невероятно вкусного блюда, которое понравится и детям, и взрослым? Гречневый крупеник с творогом — это не просто запеканка, а настоящая витаминная бомба из гречки и творога, которую можно подать со сметаной, мёдом или любимым вареньем.

Ингредиенты (на 4 порции)

• Отварная гречка — 1,5 стакана
• Творог — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Соль, ванильный сахар — по вкусу

Как приготовить?

Гречку можно взять уже готовую, а творог размять вилкой. Смешайте яйца с сахаром и солью, слегка взбейте. Добавьте творог, перемешайте до однородности (мелкие крупинки допустимы). Введите гречку, аккуратно соедините массу.

Выложите в смазанную форму, сверху распределите кусочки сливочного масла — оно даст румяную корочку. Выпекайте 40 минут при 180°C до золотистого цвета. Подавайте крупеник горячим или холодным — он одинаково вкусен!

Совет: запеканка хороша как в горячем, так и остывшем виде.