30 минут — и курица тает во рту: хитрость с соусом, о которой молчат шеф-повара

Хотите приготовить сочную курицу с ароматным соусом? Этот рецепт тушеной курицы на сковороде — идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина. Нежное мясо в сливочно-овощной подливе понравится всей семье!

Ингредиенты

• Курица — 450 г
• Лук репчатый — 30 г
• Морковь — 40 г
• Сметана — 30 г
• Растительное масло — 25 г
• Соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Промойте и обсушите курицу, нарежьте на порционные куски. Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте курицу до румяной корочки (по 5-7 минут с каждой стороны). Посолите и поперчите по вкусу.

Лук и морковь нарежьте кубиками (или натрите морковь). Обжарьте овощи до мягкости (5-7 минут). Добавьте сметану и воду (100 мл), перемешайте.

Верните курицу в сковороду, залейте соусом. Тушите 30-40 минут на медленном огне под крышкой.

Совет: если соус выкипает, добавьте немного горячей воды.

Подавайте с картофелем, рисом или свежими овощами.