Аромат, от которого слюнки текут: идеальная тушёная говядина с помидорами

Хотите приготовить аппетитное блюдо, которое понравится всей семье? Нежная говядина, томлёная с овощами в ароматном соусе, — идеальный вариант для обеда или ужина. Простые ингредиенты, минимум усилий — и перед вами настоящее кулинарное удовольствие!

Ингредиенты

• Говядина — 700 г
• Картофель — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Вода — 300 мл
• Растительное масло — 20 г
• Соль, специи — по вкусу

Как приготовить

Нарежьте говядину небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте мясо до румяной корочки (7-10 минут). Очистите лук и морковь, нарежьте их. Отправьте к мясу и обжарьте 2-3 минуты. Влейте немного воды и тушите под крышкой 30-40 минут, пока говядина не станет мягче.

Крупно нарежьте картофель, добавьте к мясу. Долейте воды, посолите, приправьте. Тушите ещё 20-25 минут. Нарежьте помидоры и болгарский перец, выложите в сковороду. Готовьте ещё 10-15 минут — и блюдо готово! Подавайте горячим, с хрустящим хлебом или свежим салатом.

Советы

• Чем моложе мясо, тем быстрее оно приготовится.
• Добавьте грибы или другие овощи для разнообразия вкуса.
• Если любите густой соус, уменьшите количество воды.