Что посадить в зоне барбекю — полезные советы для уютного уголка на даче

Не все дачники любят устраивать огромные огороды на своем участке. Но если у вас есть зона для барбекю, то она просто создана для небольшого огородика — чтобы всегда под рукой были свежие овощи, зелень и ароматные травы к столу. Вкуснее и удобнее, чем бегать в дом за приправами!

Лук — долгожитель и украшение грядки

Обязательно посадите несколько многолетних видов лука:

• батун — с крупными сочными перьями;

• слизун — нежный и мягкий, для салатов;

• шнитт-лук — тонкий и ароматный;

• джусай (лук душистый) — красивый и неприхотливый.

Эти виды практически не требуют ухода, наращивают много зелени и даже радуют глаз яркими цветами. Их легко срезать прямо перед приготовлением.

Помидоры — яркая и вкусная классика

Без помидоров не обходится ни одно барбекю. Для грядки у зоны отдыха лучше выбирать салатные сорта:

• красные, традиционные;

• зеленые с нежной кислинкой;

• желтые — сладкие и сочные;

• фиолетовые и двухцветные — эффектные на тарелке и интересные по вкусу.

Разноцветные томаты отлично смотрятся в нарезке и добавляют яркости любому блюду.

Кабачки — вкусный и универсальный овощ

Рядом с зоной барбекю прекрасно растут кабачки, особенно цукини. Они не белеют и не теряют вкус, даже если долго растут. Просто порежьте кружочками, сбрызните маслом и запеките на решетке — быстро, вкусно и полезно!

Ароматные травы — секрет вкуса и уюта

Что за барбекю без ароматных трав? Посадите неподалеку эти неприхотливые и полезные растения:

• укроп и петрушка — классика;

• любисток — яркий вкус и запах;

• иссоп и эстрагон — добавят пикантности;

• мята и мелисса — свежесть и аромат;

• монарда и лофант — необычные, но очень душистые.

Все эти травы не только украсят участок, но и помогут придать блюдам неповторимый аромат.