Не верите, что банановые панкейки могут быть такими вкусными: узнайте, как это сделать

Задумывались ли вы, как сделать завтрак по-настоящему особенным? Банановые панкейки – это не просто вкусно, это настоящее гастрономическое удовольствие! Эти тонкие и пышные блинчики, пришедшие к нам из Америки, напоминают бисквит, но при этом имеют сходство с нашими оладьями, только большими по размеру. Они станут отличным началом дня для всей семьи!

Ингредиенты

• 1 банан
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки сахара
• 250 граммов молока
• 180 граммов пшеничной муки
• 1 грамм соды
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки растительного масла

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. В глубокой чаше смешайте молоко и яйцо. Не забудьте тщательно вымыть яйцо с содой, чтобы удалить возможные бактерии. Добавьте в чашу сахар и хорошо перемешайте венчиком, чтобы яйцо равномерно распределилось.

Очистите банан от кожуры и поломайте его на кусочки. Разомните банан вилкой и добавьте немного лимонного сока, чтобы он не потемнел. Добавьте размятый банан в молочную смесь и перемешайте. Просейте муку через сито, чтобы тесто стало более воздушным, и добавьте её в чашу вместе с содой и растительным маслом. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Налейте немного теста в центр сковороды. Готовьте на небольшом огне до появления пузырьков. Для последующих панкейков масла не добавляйте – они хорошо приготовятся и без него. Когда на поверхности появятся пузырьки, переверните панкейк и дайте ему подрумяниться с другой стороны.

Готовые панкейки складывайте на тарелку, чтобы они остыли. Подавайте с разнообразными топпингами: сметаной, джемом, сгущённым молоком или сиропом.