Никаких сложных ингредиентов: что делать, если в холодильнике только кабачки

Ищете блюдо, которое можно быстро приготовить из доступных продуктов? Попробуйте запечённые кабачки с яйцом и сыром — нежное, ароматное и очень сытное угощение.

Почему стоит приготовить?

• Быстро и просто — минимум ингредиентов, максимум вкуса.
• Универсально — подойдёт и для завтрака, и для лёгкого ужина.
• Бюджетно — все продукты легко найти в любом магазине.

Ингредиенты

• Кабачки — 800 г
• Яйца — 4 шт. (крупные)
• Молоко — 200 мл
• Твёрдый сыр — 100 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить

Молодые цуккини или обычные кабачки тщательно вымойте. Если кожица жёсткая, срежьте её. Нарежьте овощи тонкими кружочками (не толще 5 мм). В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.

Подойдёт любой плавящийся сыр — твёрдый, полутвёрдый или даже моцарелла. Смажьте форму маслом. Выложите кабачки слоями. Залейте яичной смесью. Посыпьте сыром.

Разогрейте духовку до 190°C и отправьте форму на 35-40 минут. Если сыр начнёт подрумяниваться слишком быстро, накройте фольгой.

Готово! Подавайте горячим — аромат и вкус покорят вас с первой ложки.