30 минут — и овощи как в ресторане: этот трюк с сыром делает блюдо в 3 раза вкуснее

Знаете, как превратить обычные овощи в блюдо, которое исчезнет со стола первым? Всего 30 минут — и перед вами ароматная закуска с хрустящими кабачками, сочными помидорами и золотистой сырной корочкой.

Ингредиенты

Молодые кабачки — 1 шт. (или 2 небольших)
Помидоры — 2 шт.
Твёрдый сыр — 80 г
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 20 мл
Майонез — 3 ст. л.
Соль, специи — по вкусу

Пошаговый рецепт

Кабачки моем, обрезаем кончики и нарезаем кружочками по 1 см. Помидоры режем такими же кружочками. Сыр трём на тёрке, чеснок пропускаем через пресс.

Совет: берите молодые кабачки — у них нежная кожица и почти нет семян.

Разогреваем сковороду с маслом. Обжариваем кабачки по 1-2 минуты с каждой стороны до лёгкой румяности. На противень с пергаментом выкладываем кабачки. Солим, перчим, смазываем майонезом. Сверху кладём помидоры и чеснок. Посыпаем сыром.

Ставим в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут.
Готовность определяем по расплавленному сыру и мягким овощам.