Почему сметана делает помидоры и кабачки в 3 раза вкуснее? Разгадка внутри

Хотите удивить гостей или порадовать семью необычным, но простым блюдом? Эти запечённые помидоры с кабачками в сметанном соусе — идеальный вариант! Они получаются нежными, ароматными и прекрасно подходят как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.

Ингредиенты

• Кабачки — 300 г
• Помидоры — 300 г
• Сметана — 150 г
• Твёрдый сыр — 80 г
• Чеснок — 2 зубчика (или 1 крупный)
• Укроп — 10 г
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Тщательно промойте овощи и обсушите. Кабачки и помидоры нарежьте кружочками одинаковой толщины. Если кожица кабачка жёсткая, очистите её. Чеснок измельчите, укроп мелко порубите.

Смешайте сметану с чесноком, укропом, солью и перцем. Должен получиться однородный ароматный соус. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите кружочки помидоров и кабачков, чередуя их. Равномерно распределите сметанный соус. Посыпьте тёртым сыром.

Разогрейте духовку до 180°C и отправьте форму на 40 минут. Время может варьироваться в зависимости от духовки — следите, чтобы сыр подрумянился, а овощи стали мягкими.