Не верите, что помидоры могут быть так вкусны? Один секрет, и вы измените своё мнение

Задумывались ли вы, как можно быстро и просто приготовить закуску, которая станет настоящей звездой любого стола? Помидоры, запеченные под сыром — это не только вкусно, но и очень эффектно! Сочетание свежих томатов с итальянским сыром, чесноком и ароматными специями создаёт невероятный вкус, от которого невозможно оторваться.

Ингредиенты

• Помидоры — 400 г
• Пармезан — 40 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Базилик — 2-3 веточки (10 г)
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Перец черный молотый — по вкусу
• Морская соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Для этого рецепта лучше всего подойдут итальянские сыры, которые хорошо сохраняют форму. Идеально подойдет пармезан или нерассольная моцарелла.

Помидоры тщательно вымойте и обсушите. Нарежьте их на кружочки средней толщины. Выбирайте спелые, но крепкие плоды — они лучше сохранят форму во время запекания. Розовые томаты будут отличным выбором, так как они сладкие и ароматные.

Очистите чеснок и мелко нарежьте его. Пармезан или другой твердый сыр натрите на средней терке. Застелите противень пергаментом и смажьте его оливковым маслом. Выложите помидоры в один слой, накладывая их внахлест. Сверху помидоры также смажьте оливковым маслом, посыпьте рубленым чесноком, морской солью и перцем. Не забудьте добавить щепотку итальянских трав для аромата.

Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку и запекайте на режиме гриль около 10 минут. Время и температура могут варьироваться в зависимости от вашей духовки.

После 10 минут запекания выньте помидоры и посыпьте их тертым сыром. Верните в духовку еще на 3-5 минут, пока сыр не расплавится.

Готовое блюдо посыпьте свежими листиками базилика и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Помните, что каждая духовка уникальна, и время приготовления может отличаться.