Креветки под сыром: роскошный ужин или обман для тех, кто на диете

Если вы ищете простое, но изысканное блюдо для правильного питания, эти запечённые креветки с сыром станут отличным выбором. Они подойдут для лёгкого ужина или полезного перекуса — витаминно, вкусно и без лишних калорий!

Ингредиенты

• Креветки (королевские или тигровые) — 500 г
• Стручковая фасоль — 250 г
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук — 1 шт.
• Орегано, чёрный перец, соль — по вкусу
• Лимон — 1 шт.
• Оливки — 3 ст. л.
• Рассольный сыр (например, фета или брынза) — 100 г

Приготовление

Разморозьте креветки (если нужно быстро — залейте холодной водой на 20 минут). Очистите от панциря, удалите кишечную вену и обсушите. Смешайте креветки с оливковым маслом, соком половины лимона, измельчённым чесноком, солью и перцем. Оставьте на 5-10 минут.

Ошпарьте стручки кипятком на 2 минуты (если фасоль жёсткая — проварите 1-2 минуты). Выложите фасоль в форму. Сверху распределите креветки и нарезанный лук. Полейте оставшимся маринадом. Запекайте 10 минут при 180-200°C (креветки должны стать розовыми).

Достаньте блюдо, посыпьте сыром — он слегка расплавится. Добавьте оливки и зелень. Подавайте с долькой лимона.

Советы

• Для пикантности добавьте чили или паприку.
• Вместо феты подойдёт моцарелла или адыгейский сыр.
• Подавайте с киноа или свежими овощами для большей сытности.