Забудьте о скучных ужинах: этот рецепт креветок изменит ваше меню навсегда

Хотите приготовить вкусное, полезное и при этом простое блюдо? Эти запечённые креветки с сыром — идеальный вариант для ПП-ужина или сытного перекуса. Нежное мясо креветок, расплавленный сыр и свежие овощи создают гармоничный вкус, а готовится всё буквально за 20 минут!

Ингредиенты (на 2 порции):

• Креветки (королевские или тигровые) — 500 г
• Стручковая фасоль — 250 г
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук — 1 шт.
• Орегано, чёрный перец, соль — по вкусу
• Лимон — 1 шт.
• Оливки — 3 ст. л.
• Рассольный сыр (фета, брынза) — 100 г

Приготовление:

Разморозьте креветки (если нужно быстро — залейте холодной водой на 20 минут). Очистите от панцирей, удалите кишечную вену и обсушите. Смешайте креветки с оливковым маслом, соком половины лимона, измельчённым чесноком, солью и перцем. Оставьте на 5–10 минут.

Фасоль бланшируйте 1–2 минуты в кипятке. Выложите на дно формы, сверху — маринованные креветки и нарезанный лук. Полейте оставшимся маринадом.

Готовьте в разогретой до 180–200°C духовке 10 минут, пока креветки не станут розовыми. Посыпьте сыром, оливками и зеленью — он слегка расплавится от тепла.

Совет: вместо фасоли можно взять спаржу. Добавьте прованские травы для аромата. Подавайте с долькой лимона — вкусно, просто и полезно!