Рыба в фольге, но не как у всех: маленькая хитрость, и блюдо получается в 3 раза вкуснее

Хотите приготовить вкусный ужин без лишних хлопот? Запечённая в фольге речная рыба — идеальный вариант! Минимум ингредиентов, максимум вкуса, а блюдо получается нежным и полезным.

Ингредиенты

• Карп — 2 кг
• Лимон — 0,5 шт.
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Укроп — 2-3 веточки
• Растительное масло — 2 ст. л.

Как приготовить?

Если карп не очищен, удалите внутренности, жабры и чешую. Чтобы не разлетелась чешуя, чистите рыбу в пакете или под струёй воды. Выложите карпа на двойной слой фольги. Посолите и поперчите снаружи и внутри. В брюшко положите укроп, сверху разложите тонкие дольки лимона. Сбрызните маслом.

Плотно заверните рыбу в фольгу и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут. За 10 минут до готовности можно раскрыть фольгу, чтобы появилась румяная корочка. Готового карпа выложите на блюдо, украсьте зеленью и лимоном. Идеальный гарнир — запечённый картофель, рис или свежие овощи.

Почему стоит попробовать?

• Быстро — всего 1 час от начала до подачи.
• Просто — минимум действий, справится даже новичок.
• Полезно — сохраняются все витамины и сочность рыбы.