Всего 5 шагов до идеального картофеля в молоке — попробуйте на праздничный ужин

Хотите удивить домашних простым, но изысканным блюдом? Запечённый картофель в молоке — идеальный вариант! Он сочетается с мясом, рыбой или хорош сам по себе, а готовится из доступных ингредиентов.

Ингредиенты

• Картофель — 600 г
• Молоко — 300 мл (можно заменить сливками)
• Сливочное масло — 25 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль, чёрный перец, кориандр — по вкусу

Как приготовить

Разогрейте духовку до 180°C. Картофель очистите и нарежьте: кубиками, ломтиками или оставьте целым, если клубни мелкие. Проварите картошку 5 минут в кипящей воде — она должна остаться слегка сырой внутри.

Пока картофель варится, подогрейте молоко с солью и кориандром. Выложите картофель в форму, добавьте чеснок, кусочки масла, залейте молоком и накройте фольгой. Готовьте 40 минут, затем снимите фольгу и оставьте ещё на 15-20 минут для румяной корочки.

Совет: подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.