Необычный десерт, который подают в элитных бистро — рецепт за 15 минут

Что может быть лучше сочетания сладких груш и пикантного сыра? Это блюдо — настоящая классика французской кухни, идеальное завершение праздничного ужина.

Ингредиенты

• Груши (сочные) — 2 шт.
• Сыр с плесенью (бри, камамбер, дор-блю) — 100 г
• Тимьян — 2 веточки (10 г)
• Мёд (жидкий) — 4 ст. л.
• Орехи (арахис, грецкие, миндаль) — 15 г (для украшения)

Как приготовить

Груши должны быть спелыми, но не слишком мягкими. Сыр лучше нарезать холодным — так он не будет крошиться. Орехи можно слегка обжарить для аромата. Разрежьте груши пополам и аккуратно удалите сердцевину ложкой, чтобы получились углубления.

Наполните груши сыром — по брусочку в каждую половинку. Полейте мёдом и посыпьте листиками тимьяна. Запекайте 15 минут при 180°C до мягкости груш и лёгкого расплавления сыра. Подавайте с рублеными орехами — они добавят хруста и завершат вкус.

Советы

• Если нет бри или дор-блю, попробуйте моцареллу или пряный твёрдый сыр.
• Мёд можно заменить кленовым сиропом или карамелью.