Не верьте своим глазам: как простой рецепт рыбы может изменить ваше представление о домашней кухне

Задумывались ли вы, как легко и быстро можно приготовить вкусное блюдо, которое украсит любой обед или ужин? Рыба, запеченная в духовке с морковью и майонезом, — это именно то, что вам нужно! Это простое, но очень ароматное и сытное блюдо станет настоящим праздником на вашей кухне.

Ингредиенты

• Филе трески — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Вода — 150 мл
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Растительное масло — 20 г
• Соль и специи — по вкусу

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Вы можете использовать филе любой рыбы: треску, минтай, хек или горбушу. Если ваша рыба замороженная, дайте ей оттаять при комнатной температуре — не стоит использовать горячую воду, чтобы не сделать её сухой.

Когда рыба разморозится, промокните её бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарежьте филе на небольшие кусочки и сбрызните их лимонным соком. Это поможет избавиться от неприятного запаха. Посолите и добавьте специи, учитывая, что майонез тоже содержит соль.

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Выложите кусочки рыбы в форму для запекания, а сверху равномерно распределите нарезанный лук и морковь.

В отдельной миске смешайте майонез с водой и полейте этой смесью рыбу с овощами. Разровняйте майонез по поверхности. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Обратите внимание на свою духовку, так как время приготовления может варьироваться.

Во время запекания в рыбе образуется достаточно жидкости, но в готовом блюде её почти не останется, а сама рыба приобретет аппетитный золотистый цвет. Выньте форму из духовки и аккуратно выложите рыбу на тарелку. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.