Один простой лайфхак с сазаном — и ваша рыба станет настоящим деликатесом

Вы ищете способ удивить своих гостей на праздничном столе? Сазан, запеченный целиком в духовке с овощами, станет настоящим кулинарным шедевром, который не оставит никого равнодушным. Это блюдо не только вкусное, но и очень ароматное, идеально подходит как для семейного ужина, так и для встреч с друзьями.

Ингредиенты

• Сазан — 1 шт.
• Картошка — 5 шт.
• Лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Майонез — 50 г
• Лимоны — 50 г
• Укроп — 20 г
• Соль и перец — по вкусу

Пошаговое приготовление

Начните с выбора свежего сазана, это существенно повлияет на вкус. Вместо болгарского перца можно использовать морковь или кабачок. Не забудьте подготовить ваши любимые специи для маринада.

Промойте сазана и положите в брюшко пучок укропа и дольки лимона. Это поможет избавиться от неприятного рыбного запаха. Смешайте майонез, соль и перец, затем хорошо намажьте рыбу получившимся маринадом. Оставьте мариноваться на 2 часа или, если есть возможность, на ночь.

Очистите и промойте картошку, нарежьте её колечками. Лук нарежьте полукольцами, а болгарский перец — средними брусочками. Выложите нарезанные овощи на противень, смазанный растительным маслом или застеленный фольгой. Сверху разместите маринованного сазана. Накройте противень фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Затем уберите фольгу и запекайте до появления румяной корочки еще 10-15 минут.

Готового сазана можно украсить зеленью и полить соком лимона перед подачей.