Секретный ингредиент для капусты с мясом: вы не поверите, как просто и вкусно

Как насчет сытного и ароматного блюда, которое можно приготовить всего за пару часов? Капуста с мясом в духовке — это идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусным ужином без лишних хлопот. Это блюдо сочетает в себе и гарнир, и мясо, которые запекаются вместе, наполняясь вкусами друг друга.

Ингредиенты

• Капуста — 600 г
• Свинина — 400 г (можно заменить на говядину, баранину или курицу)
• Томатный сок — 400 мл (или измельченные помидоры)
• Лавровый лист — 2 шт.
• Чесночный порошок — 1 чайн. ложка
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

Для начала подготовьте все необходимые продукты. Выберите мясо по своему вкусу — свинина, говядина или курица подойдут отлично. Я использую бескостную свиную лопатку, но вы можете выбрать любое другое мясо.

Снимите верхние поврежденные листья с капусты и удалите кочерыжку. Нашинкуйте капусту. Для большей сытности можно добавить нарезанный кубиками картофель. Мясо тщательно вымойте и обсушите, затем нарежьте его средними кусочками. В форму для запекания выложите капусту и разровняйте ее. Не нужно смазывать форму — из мяса и капусты выделится достаточно сока.

На капусту выложите нарезанную свинину, приправьте солью, перцем и чесночным порошком. Также можно добавить свои любимые специи. Залейте капусту с мясом томатным соком комнатной температуры и добавьте лавровые листья.

Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180ºС духовку на 1-1,5 часа. Время запекания может варьироваться в зависимости от типа и размера мяса, а также от жесткости капусты. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.