Секрет идеальной закуски: как бекон превращает грибы в деликатес

"Попробуешь один — съешь все!" — так говорят об этой закуске гости, которые хоть раз её пробовали. Сочные грибы, обёрнутые хрустящим беконом и покрытые золотистым сыром, — идеальный вариант для фуршета, пикника или просто вечернего перекуса.

Ингредиенты

• Крупные шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Твёрдый сыр (например, чеддер) — 50 г
• Сырокопчёный бекон — 50 г (именно он даёт тот самый насыщенный вкус!)
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец, любимые специи — по вкусу

Как приготовить

Шампиньоны промойте и обсушите. Аккуратно выкрутите ножки — они пригодятся для начинки.

Совет: если кожица грибов грубая, её лучше снять — так блюдо получится нежнее.

Лук и ножки шампиньонов мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук до прозрачности (1-2 минуты). Добавьте грибные ножки, готовьте ещё 5-7 минут. Посолите, поперчите, приправьте по вкусу.

Наполните шляпки грибов начинкой. Посыпьте тёртым сыром. Оберните каждый гриб ломтиком бекона. Выложите в форму и запекайте 30-40 минут при 180°C.

Готовность: бекон должен подрумяниться, а сыр — растопиться.