Древние андцы ели это 6000 лет назад — их секрет стабильного рациона шокирует диетологов

Долгое время считалось, что сельское хозяйство возникло из-за нехватки ресурсов: мол, голод заставил наших предков перейти от собирательства к земледелию. Но новое исследование опровергает эту теорию — оказывается, древние жители Анд освоили земледелие без кризисов, сохраняя стабильный рацион на протяжении 6000 лет!

Что ели древние андцы?

Учёные из Калифорнийского университета в Дэвисе и Университета штата Аризона во главе с Луисом Флоресом-Бланко изучили останки 16 человек из древних поселений Кайлачуро и Джискайрумоко (5000-3000 лет назад). Анализ изотопов углерода и азота в костях показал:

• 84% белка в их рационе давали растения — картофель, киноа и другие культуры.
• мясо верблюдовых (ламы, альпаки) составляло всего 8%, рыба — 4%.

"Наши исследования показывают, что зарождение сельского хозяйства в бассейне Титикака было устойчивым процессом. Древние народы Анд полагались на свои глубокие знания в области сбора дикорастущих растений, таких как картофель и киноа, а также на охоту на верблюдовых", — объясняет Луис Флорес-Бланко.

Не едой единой

Верблюдовые играли не только пищевую роль:

• их шерсть и шкуры использовались для одежды.
• навоз служил топливом.
• животные перевозили грузы (например, обсидиан).
• их останки находят в погребениях — возможно, они были частью ритуалов.
• технологии и стабильность

Переход к земледелию сопровождался инновациями

• Появилась стрельба из лука, повысившая эффективность охоты.
• Расширялись торговые сети, что способствовало обмену товарами (керамика, обсидиан).
• Люди экспериментировали с новыми растениями, но без резких изменений в рационе.

"Эта статья бросает вызов традиционной идее о том, что переход к сельскому хозяйству произошел из-за необходимости или периодов кризиса. Наши результаты показывают, что на Альтиплано это был процесс, отмеченный стабильностью", — заключает Луиза Иностроза, соавтор исследования.