3000-летний секрет раскрыт: что скрывали виноградные косточки с затерянного острова

Сардиния может претендовать на звание одного из первых центров виноградарства в Европе. Исследование семян, найденных на 25 археологических памятниках Италии и Сан-Марино, показало: самые ранние следы одомашненного винограда относятся к позднему бронзовому веку (1300-1100 гг. до н. э.).

"Мы видим явный переход от диких форм к культурным — особенно на Сардинии, где находки позднего бронзового века не оставляют сомнений", — отмечают авторы работы.

Глобальное значение винограда

Сегодня виноград — одна из ключевых сельскохозяйственных культур. По данным Международной организации виноградарства и виноделия, под виноградники отведено более 7 млн гектаров по всему миру. Из них производят не только вино, но и столовые сорта, изюм, соки.

Долгое время считалось, что виноград впервые одомашнили на Кавказе и в Передней Азии около 8 тысяч лет назад. Однако генетические исследования указывают на ещё более ранний срок — возможно, 11 тысяч лет назад.

Новая работа, опубликованная в PLoS ONE, добавляет важный пазл в эту картину. Учёные во главе с Мариано Уккезу (Mariano Ucchesu) из Университета Монпелье проанализировали 1768 образцов семян, охватывающих период от неолита до Средневековья.

Что обнаружили?

• В неолите и раннем бронзовом веке преобладал дикий виноград.
• Первые признаки культурных форм появились в среднем бронзовом веке, но их было мало.
• Чёткий перелом произошёл на Сардинии в позднем бронзовом веке: культурные семена стали доминировать.

Учёные рассматривают три версии:

• Местные жители сами одомашнили дикий виноград.
• Культурные сорта завезли из других регионов.
• Это могли быть гибриды местных и привозных растений.

Наиболее вероятной кажется вторая версия — об этом говорят генетические данные. Кроме того, ранее на Сардинии находили следы древнего вина в керамике бронзового века. Возможно, именно спрос на алкогольный напиток стимулировал развитие виноградарства.

Сардиния — важный пункт в истории виноделия. Новые находки помогают понять, как и когда человек начал выращивать виноград целенаправленно.