Не фарш и не отбивные: вот как готовят курицу по-албански — сочные котлеты за 20 минут

Хотите удивить гостей или порадовать семью необычным, но простым блюдом? Курица по-албански — это нежные котлеты из рубленого филе с пикантным вкусом. Готовятся они быстрее, чем классические из фарша, а результат получается сочным и ароматным. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина!

Что понадобится?

• Куриное филе — 650 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана (или майонез) — 2 ст. л.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Как приготовить?

Филе нарежьте мелкими кубиками. Лук и чеснок измельчите. В миске соедините куриное филе, яйцо, крахмал, сметану, лук, чеснок, соль и перец.

Разогрейте масло на сковороде. Выкладывайте массу ложкой, формируя котлетки. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Отлично сочетается с картофелем, рисом или свежими овощами. Совет: вместо курицы можно использовать индейку — получится не менее вкусно!

Почему стоит попробовать?

Это блюдо — отличная альтернатива привычным котлетам. Оно:

• Быстрое — готовится меньше чем за час.
• Простое — не требует сложных манипуляций.
• Универсальное — подходит для любого повода.

Попробуйте — и курица по-албански станет вашим любимым рецептом.