Logo
Курсы валют:
  • Обменный курс USD по ЦБ РФ на 30.03.2024 : 92,366
  • Обменный курс EUR по ЦБ РФ на 30.03.2024 : 99,5299

Алтайские сыроделы не боятся конкуренции

Сегодня в Новосибирске стартовали «Дни алтайского сыра». Впервые алтайские сыроделы представили свою продукцию местным жителям.

Фестиваль-ярмарка продолжит свою работу и завтра, 7 сентября. Сегодня состоялась пресс-конференция с участием губернатора края Александра Карлина.

«Новосибирскую площадку можно назвать «пробой пера». У многих прилавков очереди, и это радует. Мы будем нарабатывать опыт проведения подобных фестивалей за пределами Алтайского края. Начало очень неплохое, звучат хорошие отзывы посетителей и специалистов», - отметил Александр Карлин.

В интервью «Правде.Ру» председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко рассказал, что алтайские сыры - это настоящий российский бренд и знак качества.

«Сыр - это сложный в изготовлении продукт. Тут нужно учитывать не только процесс приготовления, но и созревания. Все это требует очень жесткого соблюдения технологии. Что касается алтайского сыра - это специфический живой молочный продукт. На его качество и вкус серьезно влияет качество сырого молока, которое используется при его изготовлении. А Алтайский край - это зона с хорошей экологией, пастбищного содержания, экологических кормов. По вкусовым свойствам и качеству алтайские сыры можно назвать шикарными», - рассказал председатель Союзмолока.

Уверен в качестве местной продукции и сам губернатор Карлин. «Мы сегодня, по большому счету не конкурируем, мы активно взаимодействуем. И не боясь, делимся и технологиями и опытом. Наше взаимодействие с иностранными партнерами на сегодняшний день вышло на принципиально новый уровень, в частности в области подготовки кадров. В этом году начал работу алтайский международный колледж сыроделия, где молодые люди обучаются современным технологиям с использованием и нашего отечественного опыта и опыта французских коллег», - сказал Александр Карлин.

«Мы также занимаемся вопросами патентной защиты. Ряд наших сыроделов уже получили документы Роспатента. Мы поддерживаем наши компании, и конечно, пытаемся защитить местные бренды», - подытожил губернатор.

В ближайших планов алтайских сыроделов и власти поиск новых рынков сбыта. В ходе пресс-конференции было отмечено, что алтайская продукция вскоре может появиться на рынка=х Сибири и Дальнего Востока.

Русско-армянские отношения находятся под угрозой из-за

Русско-армянские отношения находятся под угрозой из-за "заигрывания" Армении с США

Посол РФ в Армении Сергей Копыркин заявил, что американцы не скрывают, что рассматривают тесные отношения с Арменией всего лишь в контексте противостояния с Россией. Действия Армении могут принести непоправимый ущерб русско-армянским отношениям.

Девять человек задержали в Таджикистане, все они подозреваются в связи с террористами из

Девять человек задержали в Таджикистане, все они подозреваются в связи с террористами из "Крокус Сити Холла"

Сотрудники Государственного комитета национальной безопасности Таджикистана задержали девятерых людей, которые, возможно, причастны к теракту в "Крокусе".

Ученые рассказали о пользах правильно составленного завтрака

Ученые рассказали о пользах правильно составленного завтрака

Завтрак играет ключевую роль в улучшении функционирования мозга и повышении уровня интеллекта человека.

Британский эксперт Бонд выделил самый полезный для здоровья чай

Британский эксперт Бонд выделил самый полезный для здоровья чай

Британский эксперт Тим Бонд провел исследование различных видов чая и выявил, что молочный улун обладает наибольшей пищевой ценностью и полезен для здоровья человеческого организма.