Яблочный сок спасает от заболеваний сердца - ученые

Ученые в очередной раз подтвердили: яблоко до ужаса полезный фрукт. Французские специалисты в ходе проведенных исследований пришли к выводу, что употребление в пищу яблок поможет защитить сердце от болезней.

Ученые уверены, что яблоки и яблочный сок предотвращают заболевания сердца и всей сердечно-сосудистой системы, потому что, как и виноград, обладают антиокислительными свойствами. Помимо этого, яблоки способны увеличивать бионакопление антиоксидантных веществ.

Французские специалисты провели ряд исследований на хомяках и выяснили, что ни что не может защитить сердце и сосуды так, как яблоки и яблочный сок. Медики пришли к выводу, что чудодейственные свойства этого фрукта заключаются в сильном фенолическом составе, снимающем окислительное напряжение. Своим исследованием специалисты в очередной раз подтвердили, что совет "съедать каждый день по яблоку" полезен и актуален.

Недавно исследователи из Австралии пришли к выводу, что помидоры могут заменить лекарственные препараты, снижающие кровяное давление и уменьшающие концентрацию холестерина.

Столь чудодейственным способностям помидоры, по словам ученых, обязаны ярко-красному пигменту ликопину. Этот пигмент, кстати, содержится также арбузах, грейпфрутах, гуаве, плодах шиповника.

Проведя ряд исследований, ученые выяснили, что если каждый день принимать 25 мг ликопина, то уровень «плохого» холетсерина снизится аж на десять процентов. Таким образом, можно говорить о том, что этот пигмент - отличное средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Что касается томатного сока, то всего 500 граммов, выпитых в день, смогут защитить сердце от болезней. Пол литра томатного сока в день смогут заменить лекарства, прописываемые людям со слегка повышенным холестерином. Ученые также отмечают, что ликопин отлично усваивается, если поступает в организм из термически обработанных томатов или томатной пасты, но не из свежих помидоров.