Рис продлевает жизнь — ученые

Ученый Ингук Парк из Национального института рака в Бетесде провел несколько исследований и выяснил, что если курящий человек употребляет много риса и чечевицы, то смерть от сердечно-сосудистых заболеваний ему, скорее всего, не грозит.

Во время своих исследований ученый наблюдал за состоянием здоровья почти 400 тысяч человек, пишет КП. Исследователь начал проводить испытания еще в 1995-96 годах. Тогда испытуемые находились в возрасте от 50 до 70 лет.

Доктор Парк наблюдал за привычками в питании людей, а также фиксировал, курят испытуемые или нет, пишет news.bcm.ru. На втором этапе исследований ученый проанализировал причины смерти людей. В частности исследователь подсчитал, сколько клетчатки содержалось в ежедневном рационе испытуемых исходя из их гастрономических пристрастий.

В итоге ученый пришел к выводу, что те, кто употреблял достаточное количество клетчатки, умирал в раннем возрасте на 22 процента реже. Более того, причиной смерти этих людей лишь в редких случаях становились сердечно-сосудистые заболевания.