Сегодня День рождения у водки

Сегодня исполняется 243 года напитку, который на Западе принято ассоциировать, так же как автомат Калашникова, матрешку и икру, с Россией – водка. Именно в этот день великий русский химик Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водой». Некоторые считают, что именно в этой диссертации Дмитрий Иванович предложил 40 граммов спирта смешивать с 60 граммами воды, как идеальное сочетание для питья.

Однако некоторые считают, что Менделееву вообще был не интересен питьевой аспект его смесей,    а интересовало смешивание в более глобальных объемах. Кстати сам Менделеев водку не пил, а предпочитал ей сухое вино.

Легенд и слухов по поводу создания этого алкогольного напитка накопилось великое множество. Правда, известно наверняка, что первыми водку (естественно, не ту, которую мы знаем сейчас) в Россию привезли итальянцы, вернее, генуэзцы, а произошло это в 1386 году. Ее именовали Aqua Vitae – Живая вода.

Есть также версия, что впервые водка была получена в 1503 году водка монахами монастыря Креблин, о чем свидетельствует запись в одной из книг архива. Водку, которую сейчас пьют во всем мире, первоначально использовали как антисептик.

В 1533 году была введена государственная монополия на производство и продажу водки, именно поэтому саму водку стали именовать «монополька». А в 1789 году петербургский химик Товий Ловиц предложил использовать древесный уголь для очистки водки от сивушных масел.

Вот так, постепенно водка становилась тем, чем она является сегодня. Однако, пресловутые 40 градусов – отнюдь не идеальная пропорция для крепленного напитка. Специалисты считают, что мягкость напиток приобретает при чуть большем содержании спирта – 43-45%. Это касается и водки, и коньяка, рассказывает РИА «Новости».

Читайте также: Что придет на смену сорокоградусной "Путинке"