Блюда "Макдональдса" в США содержат заметно больше "вредных" трансгенных жиров, чем в закусочных этой же марки в других странах.
К таким выводам пришла группа датских исследователей, результаты работы которых опубликованы в вышедшем сегодня из печати очередном номере американского "Медицинского журнала Новой Англии", передает ИТАР-ТАСС.
В 2004-2005 году ученые исследовали несколько блюд из меню двух ресторанов - кусочки куриного филе в панировке с жареной картошкой в "Макдональдс" и острые куриные крылышки также с картофелем-фри - в "Кей-Эф-Си" - в нескольких десятках стран.
В частности, такой обед в нью-йоркском "Макдональдсе" будет содержать 10,2 грамма трансгенных жиров, полученных с использованием методов генной инженерии. В самой Дании такая же порция "подарит" едоку лишь 0,33 грамма этих жиров, в Испании, России и Чехии - 3 грамма.
Большая порция крылышек и картошки в "Кей-Эф-Си" в Польше и Венгрии содержит 19 граммов "вредных" жиров, в Нью-Йорке - 5,5 грамма, в России, Германии, Дании и Шотландии - менее 1 грамма.
Представители "Макдональдс" и "Кей-Эф-Си" заявляют, что причина столь значительного расхождения в количестве трансгенных жиров кроется в различиях рецептов с учетом вкусов местных потребителей.
Исследователи, однако, дают этому явлению другое объяснение - экономическое. Дело в том, что масло для жарки, содержащее большое количество "вредных" жиров, обходится ресторанам дешевле.
Церемония вручения медалей блокадникам Ленинграда прошла в генконсульстве РФ в Нью-Йорке
Изабелла Светлосанова, которой на момент начала блокады было четыре года, выразила благодарность дипломатам за поддержку и осудила возрождение фашизма.
Глобальная экономика оказалась устойчивее, чем предполагалось, сказал представитель МВФ
Мухаммед бен Абдалла аль-Джадаан подчеркнул, что мировая экономика избежала более сложной ситуации, чем ожидалось ранее.
Города Северо-Запада посетит турбизнес Петербурга в рамках роуд-шоу "Добро пожаловать в Санкт-Петербург!" посетит
Около 35% гостей Северной столицы совмещают путешествие в Петербург с поездками по маршрутам "Серебряного ожерелья" Северо-Запада, а в прошлом году к ним добавились два новых национальных туристских маршрута.
Грозный выбрали местом проведения Кавказского инвестиционного форума
Форум призван способствовать развитию СКФО, привлечению инвестиций. Проведение форума откроет перед нами широкий спектр возможностей и поможет реализовать амбициозные планы.