Белые грибы из Африки

Белые грибы в Россию теперь экспортируют из Африки. Южноафриканская компания "Эдулис" наладила регулярные поставки белых грибов в Россию, Украину, Болгарию и другие европейские страны, а также в Северную Америку.

"Только белые грибы из дикого леса могут похвастаться как обилием белка, так и характерным ароматом орехов", - говорит управляющий "Эдулис" Роберт Казалетти.

Как сообщает ИТАР-ТАСС, его компания собирает грибы не только в горных массивах ЮАР, но и Замбии, Зимбабве, Малави, Свазиленда. Там они растут под акациями и пахнут абрикосом.Белые грибы в Южной Африке называют на итальянский лад "порчини" - поросята. Этот заморский гость из Европы попал на Черный континент вместе с саженцами дуба и сосны, которые были завезены белыми переселенцами в 17-18 веках. Как выяснилось, комочки земли на корнях саженцев содержали споры белых грибов.

В настоящее время "Эдулис" разводит "порчини", хотя и в промышленных масштабах, но в природных условиях, и поставляет их в модные съестные погребки и рестораны Европы, США и Японии.