Российские вирусологи утверждают, что зараженная птица не опасна

Член-корреспондент РАМН Николай Каверин из Института вирусологии им. Д.И.Ивановского в интервью NewsInfo сообщил, что возможность заразиться "птичьим гриппом" для граждан России "ничтожно мала".

В России принято подвергать куриное мясо долгой тепловой обработке, что служит надежным способом уничтожения опасного вируса. Кроме того, птичье мясо, как правило, импортируется в замороженном виде, что в свою очередь, гарантирует уничтожение возбудителя.

Причиной распространения "птичьего гриппа" в странах Юго-Восточной Азии собеседник NewsInfo назвал местные особенности употребления куринного мяса в пищу. Например, во Вьетнаме, курицу забивают прямо на рынке в антисанитарных условиях.