Французам запретят мучить гусей

Последним в истории рискует стать нынешний праздничный новогодний стол во Франции для знаменитой гусиной печенки. Не исключено, что в наступающем 2004 году во Франции будет введена в действие директива Евросюза, которая запрещает истязание домашних животных во время их выращивания.

Традиционный французский национальный деликатес - фуа гра, что переводится как "жирная печенка" получается в результате насильственного кормления гусей и уток кукурузой. При этом зерно вводится прямо в желудок птице с помощью длинного шланга, а рацион в три раза превосходит объемы, которые организм утки способен усвоить. В результате в печени образуется избыточный жир, который и составляет славу французской кухни, сообщает ИТАР-ТАСС.

На сегодняшний день большинство стран запретили подобный метод выращивания фуа гра. Активисты намерены добиться в будущем году прекращения производства фуа гра и во Франции.