Поганки в лесу
Поганки в лесу
Артём Соколов Опубликована 10.09.2026 в 18:08

Корзина может обернуться штрафом: какие грибы теперь запрещено собирать в Подмосковье

В подмосковных лесах корзина давно стала не единственным предметом, который берут с собой любители грибов. После дождливых дней тропы пахнут влажной листвой, а в траве то и дело прячутся находки, на которые легко посмотреть как на обычную добычу "тихой охоты". Но именно здесь и начинается зона риска: часть грибов теперь лучше не трогать вовсе, даже если они лежат на самом видном месте.

С 1 сентября 2026 года в Московской области заработали поправки в региональный кодекс об административных правонарушениях. Они прямо запрещают собирать, продавать и уничтожать грибы, которые занесены в Красную книгу региона. Раньше здесь существовала правовая дыра: грибы не относились ни к флоре, ни к фауне, и этим пытались прикрыться нарушители. Теперь этот аргумент больше не работает.

По данным Минэкологии Подмосковья, в региональную Красную книгу внесены 27 видов грибов. Среди них березовик розовеющий, ежовик коралловидный, трутовик овечий, саркосома шаровидная, паутинник чешуйчатый и полубелый гриб.

"Берите только те грибы, в которых вы абсолютно уверены. Это защитит вас сразу от двух бед — отравления и юридических последствий"

ведущий специалист кафедры микологии и альгологии биофака МГУ Максим Дьяков

Какие штрафы предусмотрены

Новая норма касается не только сбора, но и продажи, а также умышленного уничтожения краснокнижных грибов. Для обычных граждан штраф составит от 1 до 3 тысяч рублей. Должностным лицам придется заплатить от 20 до 30 тысяч. Для юридических лиц сумма выше — от 50 до 100 тысяч рублей.

С точки зрения права это уже не серый участок, а вполне конкретное нарушение. Если редкий гриб сорвали вместе с грибницей или уничтожили место его роста, спорить с формулировкой станет трудно. Здесь закон смотрит не на корзину, а на сам факт ущерба редкому виду.

"Такие меры нужны не ради формальности. У редких грибов очень хрупкая популяция, и одно неосторожное действие может выбить участок, который восстанавливается годами"

шеф-повар, технолог и консультант по пищевым технологиям и качеству питания Ирина Андреевна Корнилова

Почему редкий гриб легко спутать с обычным

Максим Дьяков обращает внимание на главную проблему: даже опытный грибник не всегда видит разницу между редким видом и его более привычным двойником. Лакированный трутовик или гриб-баран можно перепутать с похожими грибами без редкого статуса. Для леса это обычная история, для человека с корзиной — уже риск.

Здесь лучше работает простое правило: если есть хоть малейшее сомнение, гриб остается в лесу. Это полезно не только из-за возможного штрафа. Ошибка может ударить и по здоровью, потому что внешне похожие виды иногда различаются не только цветом или формой, но и степенью безопасности для человека.

Если нужна дополнительная ориентировка, полезно заранее изучить, как отличать продукты с похожим внешним видом, и помнить, что в лесу этот навык особенно важен. Не менее полезно понимать, почему привычный гриб может оказаться опасным, если ориентироваться только на внешний вид.

Когда сбор разрешен специалистам

Для специалистов закон оставил три исключения. Первое — научная работа. Образцы нужны для гербариев, лабораторных исследований и изучения биологии вида. Без таких материалов невозможно понять, как редкий гриб живет, размножается и реагирует на изменения среды.

Второй случай — спасение вида. Иногда мицелий или грибницу переносят в искусственные условия, чтобы сохранить популяцию и потом вернуть ее в природу. Третий вариант связан со стройкой. Если редкие грибы обнаружили там, где запланированы дорога или здание, проводят экологическую экспертизу. Только после этого выдают разрешение на работы.

Для тех, кто любит собирать грибы ради ужина, вывод простой: без уверенного знания вида лучше не срезать ничего подозрительного. А если хочется сохранить собранное дома, стоит вспомнить и про базовые бытовые правила — от аккуратной подготовки продуктов до правильного хранения еды, чтобы не терять качество уже после возвращения из леса.

Проверено экспертом: микология, безопасность сбора грибов, правовые последствия нарушения режима охраны редких видов — ведущий специалист кафедры микологии и альгологии биофака МГУ Максим Дьяков

FAQ: ответы на ваши вопросы

Можно ли просто сорвать краснокнижный гриб "на память"?
Нет. Закон запрещает и сбор, и уничтожение, и продажу.

Какой штраф грозит обычному человеку?
От 1 до 3 тысяч рублей.

Если гриб похож на обычный, но оказался редким?
Незнание не отменяет нарушение. Лучше не брать сомнительные экземпляры.

Кому разрешено изымать такие грибы?
Только специалистам — для науки, сохранения вида или после экологической экспертизы при строительстве.

Автор Артём Соколов
Артём Соколов — бренд-шеф и технолог (РГУТИС). Эксперт по ресторанному консалтингу, итальянской кухне и концепции Slow Food. Опыт в индустрии — 13+ лет.
Редактор Кирилл Раевский
Выпускающий редактор NewsInfo.Ru. Закончил НИУ ВШЭ. Специалист по фактчекингу и цифровому контенту

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Сало будит не только аппетит: утренний кусочек действительно влияет на работу желчного пузыря 09.10.2026 в 11:47

Утренняя привычка съедать кусочек сала ради здоровья может обернуться серьезным испытанием для организма, если проигнорировать сигналы пищеварительной системы.

Читать полностью »
Чешуя вместо паспорта: старообрядческий стол решал судьбу улова по признаку, который виден сразу 08.10.2026 в 14:03

В старообрядческих общинах границы допустимого часто зависели не от общих текстов, а от местных обычаев, превращая привычные продукты в предмет споров.

Читать полностью »
Хруст не приходит по расписанию Луны: квашеной капусте важнее четыре простых условия 07.10.2026 в 15:17

Вместо ожидаемого хруста получается лишь вялый результат, если полагаться на случайные привычки, а не на точность проверенной технологии квашения.

Читать полностью »
Красная икра уже дошла до красной черты: перед Новым годом цены могут повести себя непривычно 07.10.2026 в 11:18

Предпраздничный ажиотаж сталкивается с жесткой рыночной арифметикой, где дефицит сырья перекраивает привычные ожидания покупателей от покупок.

Читать полностью »
Всего одно яблоко в день: привычный фрукт оказался ценнее, чем многие думают 06.10.2026 в 15:15

Врач общей практики Мария Беляева объяснила NewsInfo, как регулярное употребление яблок сказывается на здоровье.

Читать полностью »
Собрали ведро, а использовать можно не всё: некоторые ягоды лучше не отправлять в домашний напиток 06.10.2026 в 13:42

В разгар ягодного сезона даже одна подпорченная плошка может испортить всю партию заготовок, если пропустить критические признаки поражения сырья плесенью.

Читать полностью »
Творог далеко не рекордсмен: привычный продукт с полки содержит в десять раз больше кальция 05.10.2026 в 15:19

Многие десятилетиями полагались на молочные продукты для крепости костей, но современная наука питания указывает на серьезные пробелы в этой стратегии.

Читать полностью »
Снаружи хрустит, внутри мягкая: жареной картошке помогает одна ложка совсем не масла 05.10.2026 в 11:17

Часто результат на сковороде далек от идеала, но решение кроется не в количестве масла, а в точном соблюдении последовательности кулинарных действий.

Читать полностью »

Новости

Дождь не спрашивает, влагостойкая ли плита: ОСБ на улице может разбухнуть из-за одной ошибки
Батон мягкий неделю, а вопросов всё больше: состав магазинного хлеба заслуживает внимания
Два часа у колонки или сразу к кассе: вокруг бензовоза на АЗС живёт старый водительский миф
У грибов своя таблица Менделеева: привычные лесные виды по-разному копят радиоактивный цезий
Квартира продана, а жильцы остались: прописанный ребёнок может надолго осложнить жизнь покупателю
Шкаф полон вещей на когда-нибудь: одна примерка помогает понять, что действительно пора отпустить
Маткапитал зовут в автосалон: в России вернулись к идее покупки машины за господдержку
Хруст требует терпения: холодный и горячий посол грибов дают совсем разный результат