Думала, запах на кухне от мусора — а виновником оказался холодильник

Когда к вам собираются гости — будь то семейный ужин или праздничное застолье — на первый план выходит порядок на кухне. Всё должно сиять, пахнуть вкусно и не вызывать лишних вопросов. И, по мнению профессиональных клинеров, есть одно место, о котором чаще всего забывают, но которое важно вычистить в первую очередь. Это не раковина и не варочная панель. Это… холодильник.

Даже если вы готовите с иголочки, грязный холодильник с запахом может испортить всё впечатление. В нём скапливаются старые продукты, пролитые соусы и забытые контейнеры с чем-то подозрительным. Плесень, бактерии и неприятный запах — не те "гости", которых вы хотите у себя дома.

"Глубокая чистка продлевает свежесть продуктов, защищает от загрязнений и помогает холодильнику работать дольше", — говорит эксперт по уборке, бренд-директор Clean Cult Херардо Мельядо.

Зачем регулярно чистить холодильник

"Это предотвращает рост бактерий и плесени, снижает риск появления неприятного запаха, из-за которого всё внутри может пахнуть испорченным", — объясняет специалист по уборке, руководитель службы All Star Cleaning Дерек Кристиан.

Регулярная генеральная уборка помогает не только гигиене, но и экономике — продукты хранятся дольше, устройство работает лучше, и вы тратите меньше времени на поиски нужного. А ещё - это шанс перебрать содержимое и избавиться от старых запасов.

"Побочный, но приятный эффект: вы наконец выбрасываете залежалую еду и моете контейнер с курицей и рисом, который уже месяц как уехал в дальний угол", — добавляет Дерек Кристиан.

Таблица "Сравнение"

Советы шаг за шагом

Как глубоко почистить холодильник перед приходом гостей

1. Выключите прибор и вытащите всё содержимое.

2. Достаньте полки, ящики, лотки и промойте их тёплой водой с мягким средством.

3. Протрите внутренние стенки и уплотнители — именно там скапливается грязь.

4. Используйте неабразивную губку или шведскую тряпку.

5. Для запаха поставьте внутрь открытую пачку пищевой соды.

6. Вытрите все поверхности насухо.

7. Установите полки обратно и перезагрузите продукты.

8. Сгруппируйте продукты по зонам: молочка, соусы, готовые блюда.

9. Используйте прозрачные контейнеры для удобства и предотвращения разлива.

10. Вперёд выставьте продукты с ближайшими сроками ("съесть сначала").

"Что вы не видите — вы не съедите, поэтому не создавайте глубоких стопок продуктов", — советует Херардо Мельядо.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

1. Не чистить холодильник перед приёмом гостей
   → Посторонний запах, испорченные продукты
   → Проведите полную уборку за день до мероприятия

2. Не выкидывать просрочку
   → Риск заражения свежих продуктов
   → Установите правило еженедельного "ревизора"

3. Хранить мясо на верхней полке
   → Возможны протечки и перекрёстное заражение
   → Мясо всегда должно храниться на нижней полке

4. Использовать бумажные полотенца
   → Оставляют ворс, не впитывают влагу
   → Замените на шведские тряпки или многоразовые салфетки

А что если холодильник выглядит чистым?

Даже если визуально всё на месте, внутри могут быть:

• невидимые бактерии,
• старые продукты с нарушенными сроками,
• плесень в резинках на дверцах.

Поэтому визуальной чистоты недостаточно - глубокая чистка важна не реже одного раза в квартал, а лучше — перед каждым большим событием в доме.

Таблица "Плюсы и минусы"

FAQ

Как часто нужно делать генеральную уборку холодильника?
Раз в 2-3 месяца — в идеале перед сезоном праздников и при смене сезона.

Какой способ нейтрализации запахов самый эффективный?
Открытая пачка пищевой соды, размещённая на средней полке.

Нужно ли отключать холодильник перед чисткой?
Если вы планируете мыть стенки и снимать все полки — лучше отключить.

Что делать, если запах не уходит после уборки?
Проверьте резинки на дверце, лотки под овощи и заднюю стенку — там часто скапливается влага и грибок.

Мифы и правда

Миф: Холодильник дезинфицирует сам себя.
Правда: Он сохраняет холод, но не убивает бактерии.

Миф: Продукты в упаковке можно не проверять.
Правда: Даже закрытые товары могут испортиться внутри.

Миф: Достаточно вытирать полки.
Правда: Грязь скапливается в щелях, под лотками, в резинках — требуется полная разборка.

3 интересных факта

• Больше всего бактерий на нижней полке холодильника — из-за протекающего мяса.
• Шведские тряпки можно стирать до 200 раз — экологичная альтернатива бумаге.
• Холодильник, очищенный от пыли и грязи, потребляет на 10-15% меньше электроэнергии.

Исторический контекст

Первые бытовые холодильники появились в 1913 году в США. До этого продукты хранили в ледниках и погребах. Поддержание чистоты в холодильнике считалось делом чести хорошей хозяйки. Сегодня, когда ассортимент продуктов и ритм жизни ускорились, уход за холодильником стал ещё более важным — и технически проще.