Андрей Яблоков: Очень актуальна. Генетически модифицированные вещества нелегально поставляются из Америки - в основном соя, кукуруза и так далее. Проблема в том, что в России нет ни одной сертифицированной лаборатории, которая могла бы проверить соответствие официальным требованиям, которые предъявляются у нас к импортным продуктам питания. Уже больше года действует положение о том, что ни в одном продукте питания в России не должно быть больше 5% генетически модифицированных веществ. В то же время, неофициальные проверки показывают, что в Санкт-Петербурге, например, в 40% продуктов норма содержания генетически модифицированных организмов превышена. Такое ощущение, что Россию используют крупные западные компании как нелегальный полигон для проверки опасных продуктов питания.
NewsInfo: Странный способ проверки. Для этого, вроде бы, существуют лаборатории...
Андрей Яблоков: Дело в том, что процесс создания генетически модифицированных организмов идет непрерывно. Постоянно появляются какие-то новые сорта, которые нужно проверять. Какие-то проверки делают, конечно, в Америке. Но, например, Европа держится очень твердо. У них четко соблюдается правило - в любом пищевом продукте не должно содержаться больше, чем 0,9% генетически модифицированных веществ. А на днях Европейской комиссией было принято решение, что в детском питании вообще не должно содержаться никаких генетически модифицированных продуктов. Для того чтобы товар получил одобрение и в Америке, и других странах, которые все-таки разрешают генетически модифицированные продукты, нужно провести очень много экспериментов и доказать их безвредность. Так вот, такие эксперименты намного выгоднее провести в какой-то бедной стране. В прошлом западные компании у нас нелегально проверяли пестициды. То же самое сейчас происходит с генетически модифицированными продуктами.
NewsInfo: А какие болезни вызывают эти генетически измененные продукты, кроме различного рода раковых заболеваний?
Андрей Яблоков: Самое страшное - нарушается иммунитет. То есть, если бы вы нормально питались, то гриппом бы не заболели - организм бы справился с инфекцией. Но если вы постоянно травите себя трансгенными продуктами, иммунитет у вас ослаблен и любая инфекция для вас губительна. Кроме того, экспериментально доказано, что трансгенные продукты способствуют появлению аллергии. То, что в России сейчас происходит увеличение числа заболевших аллергией во многом связано с распространением трансгенных продуктов. Если раньше в России около 10-12% населения можно было назвать алергиками, то теперь уже можно говорить о 25 и даже о 30%. То же самое происходит в Америке, только в еще больших масштабах, чем у нас. Но в Америке, в отличие от нас, очень много денег тратится на медицину. Они травят себя, а потом очень качественно лечатся, а мы травим себя, но не лечимся. Я недавно смотрел результаты экспериментов, в ходе которых крыс несколько месяцев кормили генетически модифицированным картофелем. У них произошли изменения в кишечнике, у них произошли необратимые изменения в желудке, у них стал меньше мозг, и много чего другого.
NewsInfo: А в каких продуктах чаще всего используют из генетически измененные компоненты?
Андрей Яблоков: Сейчас это практически все колбасы, колбасные изделия в широком смысле слова - в них очень много генетически модифицированной сои. Кукурузные каши, все продукты, содержащие кукурузу. Вообще, соя и кукуруза - наиболее опасные продукты. Кроме того, нужно очень осторожно относиться к импортному картофелю. Одно время у нас все рынки были завалены картошкой, которую не ел колорадский жук. Колорадский жук её совершенно правильно не ел, и нам этот генетически изменённый картофель тоже не надо было есть.
NewsInfo: Если суммировать сказанное, от каких продуктов следует воздержаться в первую очередь?
Андрей Яблоков: Надо избегать соевых продуктов, продукты с кукурузой, картофельные хлопья, чипсы - это главный практический совет.
NewsInfo: А человек может подозрительный продукт сам отнести ее в лабораторию? И сколько будет стоить такой анализ?
Андрей Яблоков: Да нисколько. Пока это просто невозможно. Такой анализ в состоянии сделать только какой-нибудь крупный научный институт. В Санкт-Петербурге это Институт цитологии, который был инициатором неофициальной проверки продуктов. Я думаю, что это ничего не будет стоить, но главное - найти такой институт. Наверное, крупные биохимические лаборатории в университетах могли бы этим заняться, может быть, даже на коммерческой основе, но это уже совсем другой разговор.
Беседовала Светлана Лыжина
Церемония вручения медалей блокадникам Ленинграда прошла в генконсульстве РФ в Нью-Йорке
Изабелла Светлосанова, которой на момент начала блокады было четыре года, выразила благодарность дипломатам за поддержку и осудила возрождение фашизма.
Глобальная экономика оказалась устойчивее, чем предполагалось, сказал представитель МВФ
Мухаммед бен Абдалла аль-Джадаан подчеркнул, что мировая экономика избежала более сложной ситуации, чем ожидалось ранее.
Города Северо-Запада посетит турбизнес Петербурга в рамках роуд-шоу "Добро пожаловать в Санкт-Петербург!" посетит
Около 35% гостей Северной столицы совмещают путешествие в Петербург с поездками по маршрутам "Серебряного ожерелья" Северо-Запада, а в прошлом году к ним добавились два новых национальных туристских маршрута.
Грозный выбрали местом проведения Кавказского инвестиционного форума
Форум призван способствовать развитию СКФО, привлечению инвестиций. Проведение форума откроет перед нами широкий спектр возможностей и поможет реализовать амбициозные планы.