Суп из пророщенной сои снижает риск заболеть раком груди

Японские ученые выяснили, что употребление супа из пророщенной сои трижды в день снижает риск заболевания раком груди на 40%. Особенно это касается женщин в возрасте 40-50 лет в период менопаузы. Такой элемент как изофрабон, входящий в состав соевых продуктов, в частности в суп из пророщенной сои, блокирует образование женского гормона эстрогена. По мнению ученых, именно он является причиной рака груди.

Однако ученые заметили, что другие продукты из сои не влияют на снижение заболеваемостью раком, сообщает Известия-наука.