Зелёный чай употребляется во всём мире благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Зелёный чай делают из листьев растения Camellia sinensis. Он содержит большое количество антиоксидантов и биологически активных соединений, которые могут положительно влиять на здоровье.
Употребление зелёного чая может защитить от сердечно-сосудистых заболеваний и снизить риск инфаркта и инсульта. Обзор 31 исследования показал, что зелёный чай значительно снижает уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), или "плохого" холестерина.
Зелёный чай содержит кофеин, стимулирующее вещество, которое улучшает настроение, повышает уровень энергии, скорость реакции и улучшает память. Помимо кофеина, зеленый чай содержит L-теанин, аминокислоту, которая положительно влияет на настроение, снижает стресс и повышает выработку дофамина и серотонина.
Диабет 2-го типа связан с повышенным уровнем сахара в крови, который возникает, когда организм не вырабатывает достаточно инсулина или неправильно его использует. Исследования показывают, что зелёный чай может защищать от диабета 2-го типа, регулируя уровень сахара в крови и улучшая инсулинорезистентность.
Зелёный чай богат полифенолами, которые помогают бороться со свободными радикалами и могут защищать клетки и ДНК от повреждений и окислительного стресса. Эти антиоксидантные свойства также играют роль в профилактике рака.
Употребление зелёного чая может поддерживать здоровье костей, уменьшая их потерю и повышая плотность костной ткани. Исследования показывают, что катехины, содержащиеся в зелёном чае, могут положительно влиять на метаболизм костной ткани, стимулируя её формирование и подавляя резорбцию.