Помидоры, фаршированные баклажанами — вкусное и полезное блюдо. Оно станет не только прекрасным перекусом, но и полноценным ужином. Рассказываем, как приготовить это блюдо.
Ингредиенты:
Баклажан — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Помидор — 5 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Мука — 1 ст.л.
Майонез — 1 ст.л.
Подсолнечное масло — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Нарезать баклажан соломкой, как и лук.
Разрезать помидоры пополам и вынуть сердцевинки.
Пропустить чеснок через пресс.
На сковороду налить подсолнечное масло. Обжарить кусочки лука, а затем добавить муку и нарезанный баклажан. Готовить в течение 5 минут. После добавить майонез, сердцевинки от помидоров и чеснок. Готовить ещё 10 минут. Посолить и поперчить.