Сезон клубники набирает обороты, а прилавки Подмосковья уже пестрят ярко-красными ягодами. Но не всё так просто: за сочной мякотью могут скрываться как польза, так и потенциальный вред. Врач-терапевт Зарема Тен в беседе с изданием "Подмосковье сегодня" рассказала, на что обратить внимание при выборе и употреблении этой летней ягоды.
Клубника — настоящий витаминный коктейль. В ней содержатся:
"Антоцианы снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Калий и магний нормализуют давление. Фолиевая кислота важна для иммунитета и особенно необходима беременным женщинам", — объяснила Зарема Тен.
К тому же клубника стимулирует выработку серотонина и улучшает настроение.
Качественная ягода должна выглядеть и пахнуть правильно. Вот на что стоит обратить внимание:
"Если упаковка запотевшая или есть подгнившие ягоды — это среда для размножения бактерий", — предупреждает врач.
Также клубника часто попадает в список "грязной дюжины" — продуктов с высоким содержанием химикатов. Поэтому лучше выбирать ягоды в проверенных местах.
Несмотря на богатый состав, у ягоды есть и противопоказания.
"Особенно осторожными стоит быть детям до трёх лет и людям с поллинозом. Кислоты в клубнике раздражают слизистую желудка, поэтому при гастрите или язве в стадии обострения от неё лучше отказаться", — говорит Зарема Тен.
Также не стоит сочетать клубнику с молочными продуктами, если есть склонность к расстройствам пищеварения.
"Если вы имеете склонность к расстройствам желудка, то не стоит сочетать клубнику с молочными продуктами, например, с йогуртами или сливками — кислоты, содержащиеся в ней, могут вызвать брожение", — подытожила специалист.