Нежный как облако: салат с секретным сыром, который тает во рту — готовится за 15 минут

Хотите удивить гостей или порадовать себя ресторанным блюдом дома? Этот салат с нежным сыром страчателла, свежими овощами и хрустящими орехами — настоящий кулинарный шедевр! Он выглядит эффектно, готовится быстро, а сочетание текстур и вкусов покорит даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты

• Помидоры — 200 г
• Сыр страчателла (или буратта, моцарелла) — 100 г
• Смесь салатных листьев (руккола, фризе, радиччо) — 100 г
• Маслины — 50 г
• Грецкие орехи — 30 г
• Авокадо — 1 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Бальзамический соус — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Помидоры нарежьте дольками (черри — пополам). Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте ломтиками, сбрызнув лимонным соком. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.

Маслины нарежьте колечками. Грецкие орехи слегка порубите ножом или поломайте руками. В большой миске смешайте листья салата, помидоры, авокадо, лук и маслины. Полейте оливковым маслом, аккуратно перемешайте.

Выложите салат на тарелку, сверху распределите кусочки сыра страчателла. Полейте бальзамическим соусом и посыпьте орехами.