Чтобы сливочное масло сохранилось в холодильнике как можно дольше, важно знать, как правильно это делать.
Храните сливочное масло в холодильнике. Сливочное масло, завернутое в пергаментную бумагу, будет храниться 7-8 дней без какого-либо изменения вкуса. Тем не менее, если масло завернуть в фольгу, то срок его годности и сохранение всех качеств продлятся еще на 10 дней.
Если вы покупаете большой кусок, положите большую его часть в морозилку. Для холодильника нарежьте небольшие кусочки. Хорошо заверните масло, чтобы оно не впитывало посторонние запахи от овощей, мяса или рыбы. Уберите его в морозильную камеру. Сливочное масло может храниться в морозилке без потери вкусовых качеств около 9 месяцев.
Не храните масло в боковых отсеках. Когда вы открываете дверцу, она постоянно обдувается теплым воздухом, что сокращает срок хранения.