Хотите приготовить курицу с идеальной хрустящей корочкой и нежным мясом? Этот рецепт удивит вас своей простотой и потрясающим результатом!
Тщательно вымойте и обсушите курицу. Удалите остатки перьев, если они есть. Смешайте мёд и растительное масло до однородности. Если мёд засахарился, аккуратно растопите его на пару.
Лимон промойте, сделайте на нём надрезы и поместите внутрь курицы. На противень высыпьте соль, сверху положите курицу спинкой вниз. Смажьте тушку медовой смесью. По желанию оберните кончики крыльев и ножек фольгой.
Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте 1,5 часа, периодически смазывая курицу оставшейся глазурью.
Совет: готовность проверяйте ножом — должен вытекать прозрачный сок. Подавайте курицу горячей, украсив зеленью и овощами.